Білок-будівельник відкриває шлях до ожиріння.
Для чого потрібен білок? Поряд з жирами і вуглеводами він грає важливу роль в роботі організму, виконуючи наступні функції:-будівельна. Білок є основним структурним матеріалом всіх клітинних мембран. -Каталізатор. Майже всі біохімічні реакції відбуваються завдяки білку-ферменту. Наприклад, Пепсин-фермент в шлунку, що допомагає розщеплювати білок після їжі. – Рухова, тому що робота м’язів, кісток, наш загальний стан безпосередньо залежить від споживання білка. -Транспортуючий. Наприклад, гемоглобін переносить кисень через кров. -Оборонний. антитіла-це білок, що виробляється імунною системою, який допомагає виявляти патогени і боротися з інфекціями. -Гормональний. Гормон білка координує функції організму, наприклад, інсулін…
Read More